工作日記

先日のこと
境港出身でゲゲゲの鬼太郎の作者である水木しげるさんが亡くなられました。

この日は追悼番組を見ながら、境港で過ごした日々を思い出していました。

境港はとても不思議な町でした。僕にとっていろんなものが魅力的で。
きっと水木さんの言われていた、「目に見えない世界」のパワーが境港にはあるんだと思います。

さて、今夜は何を呑もうかな。と、押入れの奥から「妖怪の隠し酒」を出してきました。

この酒は水木しげるロードにある「酒や乃えんどう」のオリジナルラベル(鷹勇)です。

Ｈ23年醸造の酒を購入して、我が家の貯蔵庫(押入れ段ボール)で寝かせていました。

なのでひっくり返すと、

こんなにオリが溜まっています。
熟成好きにはたまらないです。

パスタの具材も偶然ですが、境港を思い出すムール貝とシマメイカのトマトソースです。


5年熟成の良い色です。

もちろん超熱燗で頂きました。
海鮮にもトマトソースにも負けない強さがあり、

翌週は、海老とじゃがいものクリームパスタと。

クリームやチーズとの相性もバッチリでした。